YUKIZURI 　金箔

五郎島金時と金沢産金箔をふんだんにあしらい、能登梅酒の爽やかな酸味が心地よい贅沢な味わいに仕上げました。

2,160円(税込)

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冬の風物詩「雪吊り」の縄を模し、フランス伝統菓子のサクリスタンをヒントに焼き上げた創作菓子です。前田家の梅鉢紋から石川県産の梅酒、卵、米粉などの地元食材を使い、雪が降り積もる情景を表現しました。

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